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L’encaisseur de mortadelles VELEC a été développé pour les clients en recherche d’hygiène et de protection pour leurs saucisses. C’est un chargeur de mortadelles polyvalent et simple d’utilisation.

L’encaisseur de mortadelles de conception hygiénique

Il est primordial que cette zone soit la plus hygiénique possible pour empêcher le développement de bactéries avant l’emballage de vos mortadelles.

Notre équipe a ainsi concentré tout son savoir-faire pour vous proposer l’encaisseur de mortadelles le plus hygiénique du marché. En effet, l’encaisseur de mortadelles respecte et dépasse les recommandations de l’industrie de la viande. Il a été conçu en suivant les normes EHEDG (European Hygienic Engineering And Design Group).

Notre encaisseur de mortadelles présente ainsi les caractéristiques suivantes :

  • Fabrication de l’encaisseur de mortadelles 100% INOX avec des pièces d’une rugosité minimale.
  • Surfaces inclinées pour éviter la rétention d’eau.
  • Les pièces de l’encaisseur de mortadelles sont soudées avec un minimum de boulons, écrous, vis de calage pour faciliter le nettoyage.
  • Conception sans tube creux du chargeur de mortadelles, contrairement à nos concurrents.
  • Degrés de protection des composants : IP69K (protection maximale contre la poussière et l’eau à haute pression)
  • Utilisation de bandes lisses pour l’encaisseur de mortadelles
  • Solution entièrement démontable sans outils avec un emplacement dédié pour chaque pièce, sur le châssis de la machine ou sur un chariot dédié.

Manipulation douce de vos mortadelles pour maximiser vos profits

Aujourd’hui, la plupart des encaisseurs de mortadelles disponibles sur le marché génèrent une quantité importante de mortadelles cassées, obligeant les entreprises à employer des personnes supplémentaires en charge de la qualité.

Pour éviter cette perte de valeur, nous avons optimisé nos lignes de sorte que les produits restent identiques à leur état initial.

D’abord, les mortadelles sont manipulées sur une bande lisse hygiénique. Elles sont ensuite amenées sur le plateau de la machine centrifuge où, grâce à la force centrifuge, elles gravitent en périphérie du plateau pour être transférées une à une sur le bord du tambour. Elles sont ensuite conduites les unes derrière les autres sur le convoyeur de sortie, puis sur les bandes piano. Enfin, le robot pick-and-place, de conception hygiénique, sélectionne et place avec douceur les mortadelles dans leur emballage principal.

Un encaisseur de mortadelles sur-mesure et polyvalent quelque soit votre emballage

Vous, fabricant de mortadelles, traitez généralement une large gamme de recettes avec des enveloppes, longueurs, poids et diamètres différents.

L’encaisseur de mortadelles VELEC peut donc charger tous les types de mortadelles, mais également dans toutes les directions. A l’arrivée dans la thermoformeuse, les mortadelles peuvent être positionnées perpendiculairement ou parallèlement au mouvement du film.

Grâce à l’IHM, il est possible de définir des « recettes » pour configurer le nombre de poches en fonction de la matrice de la thermoformeuse, l’orientation du produit, le nombre de couches par poche et le nombre de saucisses par couche (nombre pair et impair).

L’encaisseur de mortadelles VELEC : le plus simple d’utilisation et sécurisé du marché

Tous les éléments de la machine se trouve au niveau du sol, sans escalier ni plate-forme, et les opérations sont réduites au strict minimum pour une sécurité une simplicité d’utilisation maximale pour vos employés.

Une solution ergonomique pour une interaction homme-machine minimale

L’interface du chargeur de saucisses VELEC est aussi intuitive que votre smartphone. Elle donne accès à tous type d’informations, y compris des vidéos de désassemblage et de nettoyage de la ligne.

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